Stichwort: Biowein

Breaking news: Die neuen EU-Bestimmungen für Bioweine

Offiziell veröffentlicht werden Sie wohl erst in einigen Tagen, die neuen EU-Bestimmungen zu den Bioweinen, die erstmals auch kellertechnische Vorschriften enthalten. Bis dato gab es offiziell keinen Biowein, sondern nur Wein aus zertifiziertem biologischem (organischem) Anbau, und für die war es unwichtig, wie sie im Keller vergoren und ausgebaut worden waren. Mit den neuen Vorschriften setzt die EU auch für die Kellerarbeit Rahmenbedingungen, was bedeutet, dass Weine in Zukunft auch ganz offiziell als Bioweine (ökologische Weine) bezeichnet werden können ... von Eckhard Supp - Offiziell veröffentlicht werden Sie wohl erst in einigen Tagen, die neuen EU-Bestimmungen zu den Bioweinen, die erstmals auch kellertechnische Vorschriften enthalten. Bis dato gab es offiziell keinen Biowein, sondern nur Wein aus zertifiziertem biologischem (organischem) Anbau, und für die war es unwichtig, wie sie im Keller vergoren und ausgebaut worden waren. Mit den neuen Vorschriften setzt die EU auch für die Kellerarbeit Rahmenbedingungen, was bedeutet, dass Weine in Zukunft auch ganz offiziell als Bioweine (ökologische Weine) bezeichnet werden können.

Blogeintrag - Eckhard Supp - 9.02.2012 - 0 Kommentare

Briten verschmähen Bioweine

Britische Weintrinker wollen von Bio oder Biodynamik nichts mehr oder zumindest nicht mehr viel wissen. Das ist jedenfalls der Eindruck, der sich bei der Lektüre der entsprechenden Verkaufszahlen des Weinhändlers Berry Bros aufdrängt, die jetzt von Harpers.co.uk veröffentlicht wurden. Danach sank der Absatz von Bioweinen bei Berry Bros von 2010 auf 2011 um sage und schreibe 63 %, der von biodynamischen Weinen um immerhin noch 54 %.

Newsartikel - enoverlag - 24.01.2012 - 0 Kommentare

Deutschland: Bioweinbau auf dem Vormarsch

Die Zahl der Bioweingüter in Rheinland-Pfalz, Deutschlands wichtigstem Weinbauland, hat sich 2010 gegenüber dem Vorjahr um 8,8 % auf insgesamt 926, die ökologisch bewirtschaftete Weinbergsfläche sogar um 17,3 % auf jetzt 3.706 ha (und nicht 37.733 ha, wie in der Pressemitteilung des Ministeriums behauptet und von uns leider zunächst wiedergegeben) erhöht.

Newsartikel - enoverlag - 26.05.2011 - 0 Kommentare

Der Wein - Basiswissen (6)

Die für den Weinbau relevanten Bodenarten gehören den unterschiedlichsten erdgeschichtlichen Entwicklungsperioden an und sind von einer fast nicht überschaubaren Vielfalt. Wie in allen Ländern Mitteleuropas ist auch in Deutschland und Österreich fruchtbare Braunerde die am meisten verbreitete. In vielen Weinbaugebieten Österreichs beispielsweise bringen Weiß- und Rotweinrebsorten auf solchen Böden Weine mit gutem Stoff ...  Wie wird Wein gemacht (C) Alle Fotos: © Eckhard Supp 

Buchseite - enoverlag - 23.07.2010 - 0 Kommentare

Österreicher setzen auf Bio-Pflanzenschutz

Österreichs Winzer schwärmen von einem neuen, ökologischen Pflanzenschutzmittel gegen die Graufäule (Botrytis cinerea). Das neue Wundermittel, von der Tullner Firma bio-ferm vor einem Jahr auf den Markt gebracht und bereits im ersten Jahr mit Erfolg in zahlreichen Weinbergen angewandt, wirkt mit Hilfe eines Konkurrenzpilzes, Aureobasidium pullulans genannt, der ganz ohne Chemie der Botrytis cinerea den Garaus machen soll und angeblich nur zwei oder drei Mail im Jahr ausgebracht werden muss.

Newsartikel - enoverlag - 31.10.2009 - 0 Kommentare

Intervitis-Interfructa mit Bio-Symposium

Die bevorstehende Technologiemesse für Wein, Obst und Fruchtsaft Intervitis-Interfructa in Stuttgart (12. & 12. 5.) wird erstmals in Zusammenarbeit mit Ecovin und dem Deutschen Weinbauverband ein Symposium über ökologischen Weinbau veranstalten. Im Rahmen des zweitägigen Programms sind Fachbeiträge aus insgesamt elf Weinbauländern zu hören. Darin geht es um die Bekämpfung von Peronospora ebenso wie um die Nachhaltigkeit ökologischer Bewirtschaftungsformen und die Zukunftsperspektiven des Bioweinbaus.

Newsartikel - enoverlag - 20.04.2004 - 0 Kommentare

Bio allein macht keinen guten Wein

Am Anfang stehen eigentlich der Weinberg und die Trauben, nicht aber so bei Karl Schefer. Bei ihm stand am Anfang der Weinhandel, oder besser: Ein Weinhandel für biologische Weine. Im Schweizerischen Heiden gründete Schefer 1980 den Bio-Weinhandel Delinat ...  

Reportage - Erich Grasdorf † - 1.09.2003 - 0 Kommentare

Ecovin mit Ziel 20 %

Zum 20. Jahrestag der Gründung seines Regionalverbands Rheinhessen hat sich der Bio-Verband ECOVIN ambitionierte Ziele gesetzt. Bis 2020 sollen insgesamt 20 % des deutschen Weins nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus erzeugt werden. Dabei, so die Festredner der Veranstaltung, seien in den letzten Jahren vor allem qualitativ große Fortschritte erzielt worden, und der Bio-Weinbau stehe nicht länger in der Latzhosenecke.

Newsartikel - enoverlag - 19.08.2003 - 0 Kommentare

Biowinzer gründen neuen Verband in Österreich

Österreich ist um einen neuen Bio-Weinbauverband reicher. Mit der Markengemeinschaft Bio veritas wollen 16 Weingüter des Landes dem Verbraucher eine klarere Qualitätsgarantie geben, als dies bisher im Rahmen von Ernte für das Leben oder Demeter möglich war. Neben einer Reihe recht unbekannter Betriebe, gehören dem neuen Verband auch die Weingüter Nikolaihof Wachau und Geyerhof, beide in der Nähe von Krems beheimatet, an.

Newsartikel - enoverlag - 8.09.1999 - 0 Kommentare