Stichwort: biologischer Weinbau

Briten verschmähen Bioweine

Britische Weintrinker wollen von Bio oder Biodynamik nichts mehr oder zumindest nicht mehr viel wissen. Das ist jedenfalls der Eindruck, der sich bei der Lektüre der entsprechenden Verkaufszahlen des Weinhändlers Berry Bros aufdrängt, die jetzt von Harpers.co.uk veröffentlicht wurden. Danach sank der Absatz von Bioweinen bei Berry Bros von 2010 auf 2011 um sage und schreibe 63 %, der von biodynamischen Weinen um immerhin noch 54 %.

Newsartikel - enoverlag - 24.01.2012 - 0 Kommentare

Der Wein - Basiswissen (6)

Die für den Weinbau relevanten Bodenarten gehören den unterschiedlichsten erdgeschichtlichen Entwicklungsperioden an und sind von einer fast nicht überschaubaren Vielfalt. Wie in allen Ländern Mitteleuropas ist auch in Deutschland und Österreich fruchtbare Braunerde die am meisten verbreitete. In vielen Weinbaugebieten Österreichs beispielsweise bringen Weiß- und Rotweinrebsorten auf solchen Böden Weine mit gutem Stoff ...  Wie wird Wein gemacht (C) Alle Fotos: © Eckhard Supp 

Buchseite - enoverlag - 23.07.2010 - 0 Kommentare

Der Wein - Basiswissen (3)

Europas Weinbau stand in voller Blüte – in Frankreich sprach man von einem „âge d’or", einem goldenen Zeitalter, in Deutschland wurden die ersten Winzergenossenschaften und Weinbauschulen gegründet und Italien war mit Weinen wie Barolo oder Brunello auf den Zug des modernen Qualitätsweinbaus aufgesprungen –, als er von der wohl größten Plage seiner Geschichte heimgesucht wurde. Ihr Auslöser war ein kleines Insekt namens Reblaus ...  Was ist Wein? (C)

Buchseite - enoverlag - 22.07.2010 - 0 Kommentare