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Bereits am 16 Mai ist der Doyen der Bordelaiser Önologie, Pascal Ribéreau-Gayon, im Alter von 80 Jahren verstorben. Der Enkel eines Assitenten von Louis Pasteur und Sohn von Jean Ribéreau-Gayon, der zusammen mit dem legendären Émile Peynaud das Bordelaiser Önologische Institut gründete und die malolaktische Gärung entdeckte, war vor allem durch seine Monographien unter dem Titel „Traité d’oenologie“ (Lehrbuch der Önologie) bekannt geworden und arbeitete unter anderem als Berater für die Rive-gauche-Weingüter Domaine de Chevalier und Château Smith Haut-Lafitte.