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Gesundheit: Neue Studie entschlüsselt positive Wirkung von Wein

(18.08.2011) -   0

Eine neue Studie, die jetzt von Forschern der Universität Mailand veröffentlicht wurde, ist dem Geheimnis der positiven gesundheitlichen Wirkung von Wein wieder ein Stück näher gekommen. Danach sollen besonders Rotwein-Polyphenole die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren des Blutplasmas vor Oxidation durch hochlösliche Radiale und den Körper dadurch vor Entzündungen schützen. Das bewirke, so die italienischen Forscher, das empirisch belegte verringerte Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben.

Tag(s): Gesundheit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Omega-3 Fettsäuren, Polyphenole, Weinkonsum


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