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Eine interessante Initiative hat Rémy Gresser, Biowinzer und Präsident des elsässischen Weinbauverbands CIVA jetzt lanciert, indem er vorschlug, Elsässer Weine sollten in Zukunft Etiketten tragen, aus denen die genaue Geschmacksrichtung der Weine hervorgehe - eine Forderung, die auch ENO WorldWine in der Vergangenheit wiederholt gestellt hat.

Tatsache ist, dass das bisherige Bezeichnungsrecht dem Verbraucher keinerlei Hinweis darauf gab, ob er in der Flasche einen trockenen, halbtrockenen oder süßen Wein zu erwarten hatte. Bei unseren Verkostungen hatten sich normale AOC-Riesling als deutlich restsüß herausgestellt, während Vendanges Tardives gelegentlich so knochentrocken ausfielen, dass sie mit ihrem hohen Alkoholgehalt regelrecht schmerzten.