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WorldWine Highlights:
Rieslinge
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Januar
2008
Mosel
gegen
Rheingau
-
so
hieß
die
attraktive
Konfrontation,
die
im
Zentrum
einer
kleinen
Verkostung
von
Mustern
stand,
die
wir
in
den
letzten
Wochen
das
alten
Jahres
von
drei
deutschen
Weinbaubetrieben
erhalten
hatten.
Die
Nase
vorn
hatte
in
diesem
Fall
der
Rheingau.
Und
das
recht
eindeutig.
Nun
kann
ein
Vergleich
von
Weinen
nur
dreier
Erzeuger
natürlich
nicht
stellvertretend
für
einen
Vergleich
ganzer
Anbaugebiete
stehen,
und
die
folgenden
Verkostungsnotizen
dürfen
auch
keinesfalls
in
diesem
Sinne
interpretiert
werden.
Auch
die
Beurteilung
des
ganzen
Jahrgangs
kann
nicht
von
diesen
wenigen
Weinen
abgeleitet
werden.
Tatsache
ist
allerdings,
dass
die
2007er
Weine
in
zwei
der
drei
Betrieben
(Kallfelz
und
Breuer)
zu
den
besseren
der
letzten
20
Jahre
-
soweit
wir
sie
verkosteten
-
gehören,
während
sie
bei
Baltasar
Ress
gut
im
Durchschnitt
liegen.
Und
das
ist
für
Weinfreunde
doch
eine
durchaus
erfreuliche
Aussage.
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rüdesheimer Berg Rottland
Riesling
Auslese
Goldkapsel
2007:
schönes Gelb, schöne Rauch- und Bananennoten, Mineralik, am Gaumen großes fruchtiges Süßepaket, Säure gibt dem Ganzen Leben, sehr gutes Reifepotenzial
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*****
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rauenthaler Nonnenberg
Riesling
QbA
2007:
strohgelb, erdig-mineralisch im Duft, auch einige grüne Aromen, viel Saft und Stoff am Gaumen, schöne Länge im Abgang, kompletter, fester Wein mit Potenzial
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*****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Rüdesheimer
Berg
Rottland
Riesling
Beerenauslese
2007:
leuchtendes Gelb, weiche und süße, leicht karamellige Honignoten im Duft, dann wieder die Aromen aus der Nase, sehr schöner Süßwein mit guter Länge und Eleganz, trotz hohem Zuckergehalt
|
*****
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Albert Kallfelz,
56856
Zell-Merl,
Mosel
Riesling
Grand
Prix
QbA
2007:
helles Gelb, sehr markante, mineralische Note, am Gaumen gute Balance zwischen Stoff und Säure, vom vorderen Gaumen an sehr fruchtig, klingt so mineralisch aus, wie in der Nase, noch eine Spur zu bitter im Abgang, braucht Zeit
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****?
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rheingau
Riesling
Auslese
2007:
dichtes Gelb, sehr tiefe Aromen mit gelbem Steinobst, Apfel, Banane, Mineralik, dichter, schöner Körper, Restsüße gut eingebaut, am hinteren Gaumen fallen Süße und etwas grüne Säure noch auseinander, braucht Zeit, um harmonischer zu werden
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****?
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Verkostungsreport:
Navarra
Gute
6
Jahre
lag
unser
letzter,
recht
kleiner
Verkostungsbericht
über
die
Weine
der
nordspanischen
Navarra
bereits
zurück,
und
so
akzeptierten
wir
gerne
die
Einladung
des
regionalen
Weinexportverbands
für
eine
frühherbstliche
Rundreise
zu
einigen
der
wichtigsten
Erzeugerbetrieben
der
Region
und
für
eine
große
Gemeinschafsverkostung,
die
es
erlaubten,
einen
Überblick
über
das
aktuellen
Qualitätsniveau
und
das
Potenzial
der
Weine
zu
bekommen
und
uns
ein
gutes,
wenngleich
widersprüchliches
Bild
von
der
Situation
zwischen
Pamplona
und
dem
Ebro
zu
machen.
mehr
...
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Burgund
Report
Piemont
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Albert Kallfelz,
56856
Zell-Merl,
Mosel
Riesling
Hochgewächs
QbA
2007:
helles Stroh, verschlossen in der Nase, eine Spur Rosenduft, am Gaumen deutlich opulenter, viel Saft, guter stoffiger Körper, harmonisches Säurespiel und gute aromatische Länge im Abgang
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****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Hattenheimer
Nussbrunnen
Riesling
Erstes
Gewächs
2007:
mineralisch, kräuterige Aromen, dichter, saftiger Körper mit großer retroaromatischer Tiefe, schöner Wein
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****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Rüdesheimer
Berg
Rottland
Riesling
Spätlese
2007:
helles Stroh, gute Mineralik im Duft, auch eine Spur wachsige Noten, ausgewogen im Mund, aber am hinteren Gaumen fehlt etwas Kraft, auch nicht allzu lang im Abgang
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****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Rheingau
Riesling
Spätlese
2007:
helles Stroh, sehr tiefe, reiche Riesling-Nase mit Pfirsich, Aprikose und mineralischen Noten, dicht, saftig im Mund, Restsüße von schöner, fruchtiger Säure gepuffert, schöne restsüße Spätlese
|
****
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rüdesheimer
Berg
Rottland
Riesling
QbA
2007:
helles Gelb, sehr mineralischer, noch verschlossener Charakter in der Nase, am Gaumen angenehm fruchtige Säure, kompakt, aber noch etwas unentwickelt und mit etwas wenig Länge im Abgang
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****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Schloß Reichhartshausener
Riesling
Kabinett
2007:
helles Strohgelb, sehr feiner Rieslingduft mit gelbem Steinobst und würzigen Aromen, am Gaumen weich, fruchtig, harmonisch, nicht allzu viel Kraft und Länge
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****
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rheingau
Riesling
Terra
Montosa
2007:
strohgelb, Weinbergspfirsich, ätherische Aromen, dicht und fest am Gaumen, schöne Frucht, Länge und Frische
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****
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Balthasar Ress,
65347
Eltville,
Rheingau
Riesling
Von
Unserm
"S"
2007:
strohgelb, schönes, ausdrucksvolles Riesling-Bukett mit Gräsern und Kräutern, gelben Steinfrüchten, Melisse, am Gaumen etwas zu wenig Dichte, Säure wirkt noch etwas aufgesetzt
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****
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Albert Kallfelz,
56856
Zell-Merl,
Mosel
Riesling
Edition
Evolution
2007:
strohgelb, Schiefertypus in der Nase, sehr fein und tief in den Aromen, am Gaumen mit guter Balance zwischen Süße und Säure, harmonischer, aber nicht allzu dichter Wein, der im Abgang nicht sehr lange trägt
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****
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rauenthal
Riesling
Estate
2007:
helles Stroh, rauchige Aromen, etwas Banane im Duft, am Gaumen sehr feste, noch harte Säure,
klassischer, streng strukturierter Riesling, braucht noch Zeit, um sich zu entwickeln
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****
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Georg Breuer, 65385 Rüdesheim,
Rüdesheim
Riesling
Estate
2007:
strohgelb, mineralische Rieslingfrucht mit etwas Anis und einer Spur erdiger Noten im Duft, saftig und angenehm am Gaumen, frischer Apfel im hinteren Gaumen, schöner Wein für jede Gelegenheit
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****
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Unser Punktesystem:
Weine
| -- / ??
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offen fehlerhafter oder nicht
zu beurteilender Wein (Flaschenproblem) |
| * |
zu einfacher, evtl.
auch leicht fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert |
| ** |
Wein mit einem Minimum
an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich |
| *** |
befriedigender,
ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken |
| **** |
guter bis sehr guter Vertreter
seiner Art und seines Jahrgangs |
| *****
|
Spitzenwein
von internationalem Format |
| *****
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Traumweine,
die kleine Elite 1) |
| *
- **** ?
|
nicht
eindeutig zu bewertender Wein |
Weinproben von Eno WorldWine werden
soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind
durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate,
Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind
Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen
nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert
werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren
geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken
entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem
und geschmacklichem Volumen, Typizität, Alterungsfähigkeit und
Trinkgenuss dar. Eno-Verlag distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt
aller evtl. in diesen Reports verlinkten Seiten und übernimmt keinerlei
Verantwortung für die Verfügbarkeit der Weine sowie
für den Geschäftsverkehr mit den jeweiligen Firmen wird keine Haftung
übernommen.
1) Die
Unterscheidung zwischen Spitzen- und Traumweinen wird erst in unseren
Verkostungsreports ab Januar 2003 getroffen. Im Datenbank-Archiv sind
diese Traumweine mit *****+ gekennzeichnet.
Unser Punktesystem:
Weingüter
Die große Zahl von Verkostungen, die wir
in den letzten Jahren durchführen konnten, erlaubt es uns, auf dieser Basis jetzt auch die
Erzeugerbetriebe insgesamt zu bewerten. Um
diese Wertung deutlich gegenüber der Weinbewertung abzusetzen, vergeben
wir für Erzeuger maximal drei Sterne (@,
in älteren Reports auch P),
allerdings mit Zwischenstufen. Diese Weingutsbewertungen sind natürlich nur dort möglich, wo
wir eine gewisse Mindestanzahl Weine bzw. Jahrgänge verkosten konnten und
stellen eine Langzeitbewertung auf Basis der letzten 10 - 15 Jahrgänge dar, die vom Eindruck eines
bestimmten Tastingreports, d. h. einer Momentaufnahme, abweichen kann. Um die aktuelle Leistungsfähigkeit
eines Erzeugers korrekt einschätzen zu können, sollten daher immer
sowohl die Langzeitbewertung als auch die konkreten
Verkostungsergebnisse berücksichtigt werden.
| @@@ |
Die kleine
Elite der Region und des Landes, gehört zu den Spitzenweingütern
der Welt |
| @@ |
Sehr gute
Erzeuger mit stabiler Qualität |
| @ |
Erzeuger mit
meist guten Weinqualitäten |
| @ |
halbe Sterne |
EWW-Weinkategorien:
Um unseren Lesern jenseits aller
Herkunftsbezeichnungen und Geschmacksangaben auf den Etiketten einen
Hinweis zu geben, zu welchem Geschmackstyp die verkosteten Weine
gehören, haben wir das Weinspektrum in 14 Kategorien
eingeteilt, die ab 2006 hin und wieder zusätzlich zu den Bewertungen angeführt werden:
| 1 |
Leichte,
trockene Weißweine |
| 2 |
Kräftige,
trockene Weißweine |
| 3 |
Roséweine |
| 4 |
Leichte,
fruchtbetonte Rotweine |
| 5 |
Fruchtbetonte,
kräftige Rotweine |
| 6 |
Tanninbetonte,
kräftige Rotweine |
| 7 |
Schwere,
alkoholreiche Rotweine |
| 8 |
Deutlich
restsüße bzw. süße Weißweine |
| 9 |
Liebliche
bzw. süße Rotweine |
| 10 |
Edelsüße
und Eis-/Strohweine |
| 11 |
Trockene Likörweine |
| 12 |
Süße Likörweine |
| 13 |
Perlweine |
| 14 |
Schaumweine |
Natürlich ist eine solche, grobe
Kategorisierung zwangsläufig immer unvollkommen. Innerhalb jeder
einzelnen Gruppe wären beispielsweise Untergruppen vorstellbar. Man
könnte bei den leichten, trockenen Weißen zwischen den aromatisch
neutraleren und den Bukettweinen mit ausgeprägtem Sortenduft
unterscheiden. Bei den Edelsüßen könnte man darüber streiten, ob
nicht eine Unterteilung in alkoholschwache und alkoholreiche Weine
sinnvoll wäre, und bei den alkoholreichen Roten darüber, ob ihr nur
spezielle Weintypen wie der italienische Amarone angehören oder
generell alle Rotweine aus heißen Anbaugebieten bzw. heißen Jahren,
wenn sie ebenfalls hohe Gradationen erreichen. Aber eine solche,
weitergehende Untergliederung würde dem wichtigsten Nutzen dieser
Einteilung zuwider laufen – dem nämlich, dem Verbraucher eine erste
Orientierung im Ozean der Weintypen zu bieten.
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