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WorldWine Highlights:
Penfolds
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November
2009
Allzu
oft
sieht
man
ja
die
Australier
mit
ihren
Weinen
hierzulande
nicht
mehr
-
zumindest
seit
das
Land
vor
einigen
Jahren
sein
aktives
Marketing
in
Deutschland
praktisch
einstellte
und
bessere
Qualitäten
auf
dem
"Discounter"-Markt
gleich
gar
nicht
präsentiert
wurden
-,
und
so
war
es
umso
erstaunlicher,
dass
die
Kellerei
Penfolds
aus
dem
Brauerei-
und
Kellereiimperium
Foster's,
der
Erzeuger
von
legendären
Weinen
wie
Grange
oder
Bin
707,
in
diesem
Herbst
gleich
mehrfach
zu
Veranstaltungen
einlud.
Besuchen
konnten
wir
die
bemerkenswerte
Recorking-Clinic
in
Stockholm
(s.
hier),
wo
wir
eine
Reihe
alter
und
sehr
alter
Weine
verkosten
konnten,
während
wir
uns
die
Weine
der
Luxury
&
Icon
Collection
ins
Büro
schicken
lassen
mussten.
Die
besten
14
von
insgesamt
mehr
als
20
verkosteten
Weinen,
alt
und
neu
gemischt,
haben
wir
auf
dieser
Seite
für
Sie
zusammengestellt.
Penfolds
Chefönologe
Peter
Gago
(re)
und
Foster's-Sprecher
Chris
Stout
in
Europa
inspizieren
alte
Flaschen
des
legendären
Grange
(Foto:
E.
Supp)
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South Australia Grange 1977:
(Grange Hermitage) enorm dichtes, reifes Rot, tolleWürze und Tiefe im Duft, wird mit der Lüftung immer rauchiger und komplexer, perfekte, lebendige Tanninstruktur, Länge
gut, noch ungemein frischer, großer Wein, auch wenn das gelegentlich angezweifelt wird
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*****
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South Australia Grange
1994:
sehr verschlossen, aber mit schöner aromatischer Eleganz, tolle Struktur und Länge, großer, noch junger Wein, kann noch weiter reifen, Bewertung eine Spur
niedriger
als vor 10 Jahren
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*****
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South Australia Grange
1981:
(Grange Hermitage) schönes Granat, nicht ganz brillant, Nase mit Zedernholz, Gewürzen, Süßholz, noch sehr frische Struktur am Gaumen, angenehme Säure verleiht Frische, 2: Flasche: reifes Granat, Nase sehr weit entfaltet, etwas wenig Tiefe am Gaumen, wirkt schon eine Spur gezehrt, hat aber noch gute aromatische Länge
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*****
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South Australia Grange
2003:
dickes, frisches Rot, tiefer und komplexer Duft mit blauen und roten Beeren, Zedernholz und Tabak, sehr mächtig und vielschichtig mit großer Länge im Abgang
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*****
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Verkostungsreport:
Navarra
Gute
6
Jahre
lag
unser
letzter,
recht
kleiner
Verkostungsbericht
über
die
Weine
der
nordspanischen
Navarra
bereits
zurück,
und
so
akzeptierten
wir
gerne
die
Einladung
des
regionalen
Weinexportverbands
für
eine
frühherbstliche
Rundreise
zu
einigen
der
wichtigsten
Erzeugerbetrieben
der
Region
und
für
eine
große
Gemeinschafsverkostung,
die
es
erlaubten,
einen
Überblick
über
das
aktuellen
Qualitätsniveau
und
das
Potenzial
der
Weine
zu
bekommen
und
uns
ein
gutes,
wenngleich
widersprüchliches
Bild
von
der
Situation
zwischen
Pamplona
und
dem
Ebro
zu
machen.
mehr
...
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Report
Burgund
Report
Piemont
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Die
kommenden
Themen: Griechenland,
Südafrika,
Südtirol ... Sie möchten
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South
Australia
Cabernet Sauvignon Bin 707
2006:
leuchtendes Kirsch-Rubin, Cassis, Eukalyptus, Kokosnuss, viel Beerenfrucht am Gaumen, Aromatik mit den Kräutern aus der Nase, sehr schöner Wein
|
*****
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South
Australia
Shiraz
Magill
Estate
2006:
dichtes, frisches Rubinrot, tiefe Würze mit Spuren von Kokosnuss, sehr feste Tanninstruktur, auch viel Frucht, aromatische Tiefe und Eleganz, sehr schöner, komplexer Wein
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*****
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South
Australia
South
Australia
Cabernet Sauvignon Bin
407
2006:
dichtes, schönes Rubin, tiefer, balsamisch-ätherischer Duft, festes Tannin, große Komplexität und aromatische Länge im Abgang
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*****
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South
Australia
Cabernet
Sauvignon-Shiraz
Bin
389
2006:
dichtes, leuchtendes Rubin, tiefe Kokos- und Beerenfrucht, etwas Banane, saftig und fruchtig, mit schönem Tannin, leicht überbewertet,
2.
Flasche:
dickes Brombeerrubin, sehr verhalten im Duft, ein wenig Würze und Waldbeeren, braucht noch viel Zeit, am Gaumen gut strukturiert, noch junge, aber integrierte
Tannine, Länge deutet sich an
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*****?
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South
Australia
Grange
1980:
(Grange
Hermitage) 1. Flasche: schönes Rubingranat, noch recht frische Farbe, Nase verhalten, aber sehr tief und sauber, am Gaumen lebendig und dicht, noch markantes, recht frisches Tannin, 2. Flasche: lebediges, dichtes Granat, sehr schöne Farbe, markanter Duft mit Minze, Eukalyptus, Tabak, am Gaumen schon eine Spur gezehrt
|
****
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South
Australia
Shiraz - Mourvèdre Bin 2
2007:
dickes Rubinrot, schöne, tiefe und würzige Aromen im Duft mit Tabak und Eukalyptus, samtene Tanninstruktur, dicht und tief mit würzigem Abgang
|
****
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South
Australia
Shiraz - Cabernet Sauvignon St. Henri
2005:
schönes, frisches Rubinrot, tiefe balsamisch-würzige Aromen, dicht, sehr schöne Konsistenz und Aromatik, sandiges, sehr angenehmes Tannin, gute Länge mit den Aromen der Nase
|
****
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Barossa
Valley
Sangiovese Cellar Reserve
2007:
schönes Rubin, sehr tiefe, lakritzbetonte Aromen, gute Fruchtdichte am Gaumen, Säure gibt dem Wein Leben, schöner Sangiovese
|
****
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South
Australia
Chardonnay Tumbarumba Bin 311
2008:
sehr schönes Grüngelb, feine Würze und Mineralität, am Gaumen dichter Fruchtcharakter, Dichte und Aromatik gut,
weich
und
cremig
am
Gaumen
|
****
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South
Australia
Shiraz Kalimna Bin 28:
dichtes, schönes Rubin, tiefe Cassis- und Eukalyptusnoten im Duft, nicht allzu viel Dichte und Länge
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****?
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Unser Punktesystem:
Weine
| -- / ??
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offen fehlerhafter oder nicht
zu beurteilender Wein (Flaschenproblem) |
| * |
zu einfacher, evtl.
auch leicht fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert |
| ** |
Wein mit einem Minimum
an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich |
| *** |
befriedigender,
ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken |
| **** |
guter bis sehr guter Vertreter
seiner Art und seines Jahrgangs |
| *****
|
Spitzenwein
von internationalem Format |
| *****
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Traumweine,
die kleine Elite 1) |
| *
- **** ?
|
nicht
eindeutig zu bewertender Wein |
Weinproben von Eno WorldWine werden
soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind
durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate,
Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind
Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen
nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert
werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren
geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken
entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem
und geschmacklichem Volumen, Typizität, Alterungsfähigkeit und
Trinkgenuss dar. Eno-Verlag distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt
aller evtl. in diesen Reports verlinkten Seiten und übernimmt keinerlei
Verantwortung für die Verfügbarkeit der Weine sowie
für den Geschäftsverkehr mit den jeweiligen Firmen wird keine Haftung
übernommen.
1) Die
Unterscheidung zwischen Spitzen- und Traumweinen wird erst in unseren
Verkostungsreports ab Januar 2003 getroffen. Im Datenbank-Archiv sind
diese Traumweine mit *****+ gekennzeichnet.
Unser Punktesystem:
Weingüter
Die große Zahl von Verkostungen, die wir
in den letzten Jahren durchführen konnten, erlaubt es uns, auf dieser Basis jetzt auch die
Erzeugerbetriebe insgesamt zu bewerten. Um
diese Wertung deutlich gegenüber der Weinbewertung abzusetzen, vergeben
wir für Erzeuger maximal drei Sterne (@,
in älteren Reports auch P),
allerdings mit Zwischenstufen. Diese Weingutsbewertungen sind natürlich nur dort möglich, wo
wir eine gewisse Mindestanzahl Weine bzw. Jahrgänge verkosten konnten und
stellen eine Langzeitbewertung auf Basis der letzten 10 - 15 Jahrgänge dar, die vom Eindruck eines
bestimmten Tastingreports, d. h. einer Momentaufnahme, abweichen kann. Um die aktuelle Leistungsfähigkeit
eines Erzeugers korrekt einschätzen zu können, sollten daher immer
sowohl die Langzeitbewertung als auch die konkreten
Verkostungsergebnisse berücksichtigt werden.
| @@@ |
Die kleine
Elite der Region und des Landes, gehört zu den Spitzenweingütern
der Welt |
| @@ |
Sehr gute
Erzeuger mit stabiler Qualität |
| @ |
Erzeuger mit
meist guten Weinqualitäten |
| @ |
halbe Sterne |
EWW-Weinkategorien:
Um unseren Lesern jenseits aller
Herkunftsbezeichnungen und Geschmacksangaben auf den Etiketten einen
Hinweis zu geben, zu welchem Geschmackstyp die verkosteten Weine
gehören, haben wir das Weinspektrum in 14 Kategorien
eingeteilt, die ab 2006 hin und wieder zusätzlich zu den Bewertungen angeführt werden:
| 1 |
Leichte,
trockene Weißweine |
| 2 |
Kräftige,
trockene Weißweine |
| 3 |
Roséweine |
| 4 |
Leichte,
fruchtbetonte Rotweine |
| 5 |
Fruchtbetonte,
kräftige Rotweine |
| 6 |
Tanninbetonte,
kräftige Rotweine |
| 7 |
Schwere,
alkoholreiche Rotweine |
| 8 |
Deutlich
restsüße bzw. süße Weißweine |
| 9 |
Liebliche
bzw. süße Rotweine |
| 10 |
Edelsüße
und Eis-/Strohweine |
| 11 |
Trockene Likörweine |
| 12 |
Süße Likörweine |
| 13 |
Perlweine |
| 14 |
Schaumweine |
Natürlich ist eine solche, grobe
Kategorisierung zwangsläufig immer unvollkommen. Innerhalb jeder
einzelnen Gruppe wären beispielsweise Untergruppen vorstellbar. Man
könnte bei den leichten, trockenen Weißen zwischen den aromatisch
neutraleren und den Bukettweinen mit ausgeprägtem Sortenduft
unterscheiden. Bei den Edelsüßen könnte man darüber streiten, ob
nicht eine Unterteilung in alkoholschwache und alkoholreiche Weine
sinnvoll wäre, und bei den alkoholreichen Roten darüber, ob ihr nur
spezielle Weintypen wie der italienische Amarone angehören oder
generell alle Rotweine aus heißen Anbaugebieten bzw. heißen Jahren,
wenn sie ebenfalls hohe Gradationen erreichen. Aber eine solche,
weitergehende Untergliederung würde dem wichtigsten Nutzen dieser
Einteilung zuwider laufen – dem nämlich, dem Verbraucher eine erste
Orientierung im Ozean der Weintypen zu bieten.
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