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Der Missbrauch von Alkohol schadet Ihrer Gesundheit. Schon geringer Konsum während der Schwangerschaft oder vereinzelte Trinkexzesse können zu dauerhaften Behinderungen des Kindes führen.

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Modern Cooking: Roulade von der Seezunge und bretonischem Hummer

Für die Sauce die Schalottenwürfel in Öl anschwitzen. Champignons, Zitronengras und Lauch zufügen und kurz mit anschwitzen. Mit Noilly Prat ab-löschen und diesen ganz einkochen lassen. Den Champagner angießen ... Von Matthias Diether   mehr ...

Schwarzfederhuhn aus der Gewürzmilch

Gänseleber mit Weinbergspfirsichen

 

WorldWine News                             19.06.09

Barons de Rothschild mit fragwürdigen Tipps zum Weingenuss ++ Burgund erwartet sinkende Preise ++ Streit um Grands Crus in Saint-Émilion beendet ++ Herkunft ist Top-Kriterium beim Weinkauf ++ New York Times zweifelt an Studien zu Wein & Gesundheit ++ Frankreich erlaubt Weinwerbung im Internet ++ Wolf Blass (Australien) jetzt mit Plastikflaschen ++ Die Rache des Bordelais: Tasting gegen Neue Welt gewonnen ++ Ravi ou pas ravi? - Neues Spielzeug zum Weinkühlen ++ WOSA setzt ganz auf Fußball ++ Nördlichster Weinberg Deutschlands auf Sylt angelegt ++ ... und unser RSS-Reader mit ständig aktualisierten Nachrichten aus den Weinmedien der ganzen Welt ++ alle Newsartikel im Archiv ...

Die EWW-News im kostenlosen e-mail-Abo

 

Weinhighlight: California Pinot

Santa Rita Hills und Santa Lucia Highlands hießen die absoluten und klaren Gewinner bei der Verkostung kalifornischer Spätburgunder, die der Münchner Kalifornienspezialist California Wines dieser Tage in Hamburg organisierte. Positiv im meist arg teuren kalifornischen Weinspektrum: Unter den besten Weinen waren auch recht preisgünstige Vertreter.   mehr ...

IDEWWINE 2009

Verikale Marcobrunn

 

Wein - Basiswissen (14)

Das Einsteigerwissen in 31 Folgen - umfassend, verständlich, detailliert, illustriert! Folge 14 - Wie wählt man den richtigen Wein? (4): Zuckerl - Süße Exotik - Aufgespritete Spezialitäten - Champagner und Co. - Jeder Anlass hat seinen Wein    mehr ...

Basiswissen für Einsteiger - von Anfang an

 

Weine des Monats Juni: Kult & Schaum

Unsere Weine des Monats Juni kommen aus Deutschland, Frankreich und Italien: Neben einem herrlichen deutschen Riesling-Sekt stellen wir einen tollen Gigondas und einen absoluten Kultwein von Angelo Gaja aus dem Piemont vor.    mehr...

 

Verkostungsreport: Piemont

Wie in jedem Mai lud die Piemonteser Vereinigung "Albeisa" auch in diesem Jahr wieder zu einem Verkostungszyklus der letzten Jahrgänge der beiden großen Nebbiolo-Weine Barolo und Barbaresco. Auf dem Prüfstand fanden wir sowohl die beiden jüngsten, für den Verkauf freigegebenen Jahrgänge - Barolo 2005 und Barbaresco 2006 -, als auch einige ältere Weine.  mehr ...

 

 
Report Rhône Nord

Report Toskana  

Die kommenden Themen: Burgund, Südafrika ... Sie möchten Ihre Weine bei unseren Verkostungen anstellen? Dann klicken Sie hier...

 

Prügel für EU

Hätte mir vor einigen Jahren jemand prophezeit, ich würde einmal die EU und ihre Bürokraten verteidigen, ich hätte ihm wahrscheinlich einen Vogel gezeigt - natürlich nur gedanklich, versteht sich. Und doch passierte genau dies in den letzten Wochen gleich mehrfach: Ich musste die EU und ihr Regelwerk verteidigen! Worum es ging? Um die neuen Regeln für Europas Weinbau ...  Von Eckhard Supp  mehr ...

 
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Aus unserer Weingutsdatenbank

**(*)   Nikolaihof Wachau - Wachau (Österreich )
Nikolaigasse 3  A - 3512 MAUTERN
Telefon: 02732-82901 - Telefax: 02732-76440
e-mail: wein@nikolaihof.at - homepage: www.nikolaihof.at
Besitzer: Familie Saahs 
Weinberge bewirtschaftet (ha): 22
Weinbergslagen: Im Weingebirge, Vom Stein, Süßenberg, Burggarten, Klausberg, Steiner Hund
Rebsorten: Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Frühroter Veltliner, Chardonnay, Gelber Muskateller, Gewürztraminer
Weinnamen: Elisabeth, Hefeabzug
jährliche Flaschenfüllung: 80.000-100.000

  
Nikolaihof Wachau ist das älteste Weingut Österreichs und ist seit vielen Jahren von DEMETER zertifiziert. Vom Anbau bis zum fertigen Wein gelten die gleichen strengen DEMETER Richtlinien.
Im antiken Weinkeller reifen die Weine im großen Holzfass bis zu 20 Jahren. Bekömmlichkeit und Genussfreude zeichnen Nikolaihof Weine besonders aus. In der gutseigenen BIOlogisch zertifizierten Weinstube können die Weine glasweise zu typischen regionalen Gerichten verkostet werden.
Im gemütlichen Gästehaus "ad vineas" mit Schwimmteich, neben Wein, Marillen und Safrangarten, kann man erholsam übernachten oder auch Urlaub machen.  

Sie möchten, dass auch Ihr Weingut in regelmäßigen Abständen auf unserer Homepage dargestellt wird? Dann klicken Sie einfach hier...

 

Das Dokument: Alkoholprävention in Deutschland

Die Diskussion um die vom Drogen- und Suchtrat der Bundesregierung vorgeschlagenen Maßnahmen zur Alkoholprävention tritt in ihre entscheidende Phase. Bis zum Jahresende soll ein verbindliches Aktionsprogramm vorgelegt werden, das dann auch Grundlage für gesetzgeberische Aktivitäten wäre. Um es allen Interessierten zu ermöglichen, sich ein möglichst umfassendes Bild vom Stand der Dinge zu machen, veröffentlicht ENO WorldWine die wichtigsten Positionspapiere.   mehr ...

 

EWW live von der Cape Wine

Die Cape Wine 2008, Südafrikas größte Leistungsschau, war für EWW Gelegenheit zu einer ausführlichen Bestandsaufnahme der Situation des Weinbaus am Kap. Lesen Sie unseren Reisebericht mit zahlreichen Einzelartikeln, Bildgalerien und Anmerkungen zur Frage: "Wie kommt das Terroir in die Flasche?"  mehr ...

Steile Lagen - steile Weine

Kanadas Napa Valley

 

Das Portrait: Women (in) black

Sie sind jung und selbstbewusst, sie arbeiten für die ganz großen Namen des südafrikanischen Weinbaus, Simonsig, Meinert oder Meerlust. Sie sind weiß oder schwarz, Frauen oder Männer und sie fordern die Altvorderen auf ihrem eigenen Feld heraus, dem der Erzeugung von Spitzenweinen. Von Eckhard Supp   mehr...

Alexander von Essen

Randolf Kauer

 

Franciacorta: Über dem See

Das Franciacortagebiet wird nicht nur wegen seiner exzellenten Schaumweine gern als italienische Champagne bezeichnet. Auch gastronomisch hat das kleine Gebiet am Lago d'Iseo im letzten Jahrzehnt aufgerüstet. Von Eckhard Supp   mehr ...

Burgenland: Paulis Stuben

Andalusien: El Puerto

 


  

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Unsere 5 Weine des Monats:
   

Rotgipfler Tradition 2008 (Johanneshof Reinisch)
Schilcher frizzante - nicht irgendeiner (Weingut
      Reiterer)
Urgesteinsriesling 2008 (Schloss Gobelsburg)
Klassik weiß 2008 ( Spätrot - J. &. J. Gebeshuber)
Grüner Veltliner Terrassen 2008 (Bründlmayer)
 

 

WorldWine Blog - Neue Beiträge:

 
  
   Leser fragen ...

Afraa Zammam fragte: Gibt es eine Statistik zum Weinkonsum bei verschiedenen Alters- und Preisgruppen in Deutschland?

             ... ENO WorldWine antwortet

 
  
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    Das Video der Woche:


    Robert Parker's Bitch from Josh Hermsmeyer on Vimeo

                 

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