WorldWine Blog:
Gefährlicher Jubel über 2011

Einer der bekanntesten Weinhändler Deutschlands, Martin Kössler aus Nürnberg, hat kürzlich auf seiner Homepage einen Artikel zum Jahrgang 2011 in Deutschland veröffentlicht, in dem er die Jubelorgien einiger Winzer und Händler über diesen angeblichen "Jahrhundertjahrgang" kritisiert. In den Social Media hat dieser Beitrag eine heftige, kontroverse Diskussion ausgelöst, weshalb wir ihn unseren Lesern an dieser Stelle noch einmal in ganzer Länge zugänglich machen wollen ...

Weiter
Weitere Blogbeiträge:   Von Zauberpulvern und anderen Hexereien - ein Wintermärchen ++ Südafrikas Export brummt - Tendenz zum Fasswein beschleunigt sich ++ Quo vadis, Austria - 4 (Das Imperium schlägt zurück) ++ Quo vadis Austria? - 3 oder: Wen veralbert die ÖWM? ++ Südafrikas Weinmarketing: Storytelling, was sonst? ++ Quo vadis, Austria? - 2 ++ Weinimport Deutschland: Vor der Krise, nach der Krise


Weine des Monats: April '12

Rotwein oder Weißwein? Das ist in diesem viel zu kalten Frühjahr eine nur schwer zu beantwortende Frage, weshalb wir ihnen an dieser Stelle der Einfachheit halber zwei kräftigere Weiße und drei Rote vorschlagen, alle fünf von hervorragender Qualität und mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sozusagen für jedes Wetter einen Wein ...

Weiter
Januar '12
November '11

Verkostungsreport: Toskana 2012

Vielleicht war es ja ein wirklich guter Jahrgang, der 2010er in der zentralitalienischen Region Toskana. So gut, wie in Bordeaux oder auch im Burgund. Aber natürlich ist es viel zu früh, ihn auch nur annähernd zu bewerten, denn mehr als zwei, drei Dutzend Chianti Classico konnten wir auch auf der diesjährigen Anteprima der drei toskanischen Anbaugebiete des Brunello, des Chianti Classico und des Nobile noch nicht probieren. Immerhin hinterließ dieser Chianti Classico einen ganz ausgezeichneten Eindruck, der allerdings von dem des 2007er Brunellos noch übertroffen wurde ...

Weiter
Châteauneuf
Amarone & Co.

Weinhighlight: Traumweine 2011

Dieses Jahr war ein echtes Spitzenjahr - zumindest, was die Weine angeht, die wir zwischen Januar und Dezember verkosten konnten. Während wir normalerweise schon zufrieden sind, wenn wir fünf oder zehn Traumweine "erwischen", konnten wir dieses Prädikat 2011 gleich 27 Mal vergeben. Hinzu kommen noch insgesamt 15 Weine, die nur knapp unterhalb der magischen Schwelle rangierten, in denen wir aber so viel Potenzial erkannten, dass sich der eine oder andere von ihnen durchaus noch ins Reich der Träume emporreifen könnte

Weiter
Nicht nur Amphoren
Unbekannte Schöne

Quiet days in Bordeaux ...

Im Herbst fand ich das Bordelais schon immer am schönsten. Dann verschaffen die bunten Weinblätter der sonst eher flachen Landschaft ein einzigartiges Relief, und der Wechsel vom morgendlichem Nebel zur oft noch gut wärmenden Sonne des Tages und dem melancholischen Braungrau der Dämmerung des Abends sorgt für eine Spannung, die ich in anderen Jahreszeiten hier nicht finde ...

Weiter
Matthies in ... Dresden
Matthies in ... Baden-Baden

Wine in two words?

Natürlich wollte Eric Asimov, der Weinkritiker der New York Times, vor allem provozieren. In einem viel beachteten Beitrag auf den Onlineseiten der renommierten Tageszeitung hatte er im Februar behauptet, je detaillierter und genauer die Beschreibung von Weinen sei, desto unnützer sei die Information, die in solchen Beschreibungen übermittelt werde. Eigentlich, so Asimov, reichten zwei Worte, um jeden Wein ausreichend zu beschreiben ...

Weiter
Das Ende der Steillagen?
Alles neu, macht ...

Der Wein - Basiswissen (20)

Dass Italiens Weinkultur einige Jahrhunderte älter ist als die französische, musste man bis in die 1970er-Jahre nicht unbedingt wissen. Der Weinbau des Landes schlief da noch einen jahrhundertelangen Dornröschenschlaf – nur unterbrochen vom kurzen Aufschwung des 19. Jahrhunderts ...

Weiter
Wein für Einsteiger - von Anfang an

Crêpes mit Quarkschaum

Manche Gerichte muss man gar nicht vor sich auf dem Teller sehen. Ein Foto reicht, dass dem Betrachter das Wasser im Mund zusammenläuft. So geschehen im Fall dieser Crêpes von Johannes Guggenberger, deren Rezept wir Ihnen deshalb auch unbedingt vorstellen wollen ...

Weiter
Spargelsalat mit Birnen
Kalbszunge in Rindfleischaspik

Leser fragen...

Manfred Bieller fragt: Was für einen Wein trinkt man zu Fisch. Ich habe da keine Ahnung.

ENO WorldWine antwortet...

Analyse: Antinori - Wege aus der Krise

Italiens Weinbau ist in der Krise. Das ist inzwischen kein Geheimnis mehr, auch wenn es manch einer noch nicht wahrhaben will. Marchese Piero Antinori, eine der herausragenden Persönlichkeiten des italienischen Weinbaus, gehört nicht zu denen, die die Augen vor der Realität verschließen. Mit ihm unterhielten wir uns über die Krise, strukturelle Schwächen des italienischen Weinbaus und die jüngsten Skandale, Stichwort Brunellogate ...

Weiter
Phönix aus der Asche
Alkoholprävention

Portrait: Blaue Dose und rote Flasche

Wahrscheinlich gibt es auf diesem Planeten nicht viele Menschen, die nicht wissen, was Campari ist. Nur wenige von ihnen aber wissen auch, dass sich um die Marke Campari ein riesiges Konglomerat an teilweise weltbekannten Spirituosen-, Wein- und Softdrinkmarken rankt. Cinzano, Aperol, Glen Grant, Cynar, Dreher, Wild Turkey oder Ouzo 12 sind nur einige der bekanntesten von ihnen ...

Weiter
Züricher reif für die Insel
Woman (in) Black

Reportage: Bruder Eduards Passion

Jahrhunderte lang waren die Benediktiner führend in Rebbau und Weinbereitung. Bruder Eduard Fuchs vom schweizerischen Kloster Einsiedeln setzt diese Tradition fort - und dabei auch neue Akzente ...

Weiter
Cape Wine 2008
Steile Lagen - steile Weine